Cavala com maionese em folha na grelha
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1986
Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
143,5 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
6,3 gr.
Gorduras *
21,2 g
Carboidratos *
6,8 g
Uma receita simples e acessível para um delicioso prato de cavala. Para grelhar - uma ótima opção. Basta descascar o peixe, rechear com cebola, untar com maionese e embrulhar em papel alumínio. Resta apenas esperar até que esteja assado na grelha até estar cozido. Suculento, aromático, com ligeiro azedume - um excelente prato para família e amigos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos a cavala, cortamos o abdômen e retiramos o interior. Corte a cauda e a cabeça. Lavamos as carcaças com água corrente, certifique-se de lavar os restos de sangue da região da serra. Em seguida, seque bem o peixe preparado com toalhas de papel de todos os lados. Corte pedaços de papel alumínio para cada peixe. Colocamos cavala neles. Polvilhe as carcaças com a mistura de sal e especiarias. Além disso, você pode usar as mãos para distribuir os temperos para cada peixe.
Untamos generosamente a superfície da cavala com maionese e envolvemos o peixe em papel alumínio com força suficiente para que nada saia quando assado. Colocamos a cavala em papel alumínio na grelha e mandamos para a grelha junto com o carvão em brasa. Assamos até ficarem macios. O processo pode levar cerca de vinte e cinco a trinta minutos, dependendo da quantidade de calor e do tamanho do próprio peixe. Não se esqueça de girar a grelha em lados diferentes para um tratamento térmico uniforme.
Bom apetite!