Cavala com molho de soja em papel alumínio na grelha
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
77,4 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
20 minutos.
Proteínas *
9,5 g
Gorduras *
9,9 gr.
Carboidratos *
3,1 gr.
A cavala acaba ficando muito suculenta e saborosa se você assar na grelha em papel alumínio e, antes disso, marinar em molho de soja e temperos. Nós nos oferecemos para cortar imediatamente o peixe em filés - assim a cavala cozinhará mais rápido e você não terá que arrancar os ossos no processo de comê-la.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos a cavala, cortamos o abdômen e retiramos o interior. Corte a cauda e a cabeça. Lavamos as carcaças com água corrente e cortamos ao longo da crista. Esticamos os ossos, deixamos a pele. Em seguida, seque bem o filé de peixe com toalhas de papel dos dois lados. Coloque o peixe em uma tigela grande e regue com o molho de soja. Além disso, você pode usar as mãos para distribuir o molho sobre cada filé.
Lubrifique a área da folha que vai entrar em contato com o peixe com óleo vegetal. Em seguida, colocamos o filé e colocamos rodelas de limão sobre ele. Enrolamos com força suficiente para que nada saia quando assado. Coloque a cavala embrulhada em alumínio na grelha do grelhador a carvão. Assamos até ficarem macios. O processo pode levar cerca de quinze a vinte minutos, dependendo da magnitude do calor. Não se esqueça de virar a grelha para lados diferentes.
Bom apetite!