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Torta doce de damasco

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 154,3 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 6,1 gr.

Gorduras * 9 gr.

Carboidratos * 34,9 gr.

Contente

Este é o tipo de bolo com o qual você não precisa passar muito tempo na cozinha. Sove rapidamente a massa, coloque numa forma, distribua os damascos por cima e leve ao forno. Apesar de toda a sua simplicidade, os pastéis são muito saborosos: a massa é quebradiça e macia, e os pedaços de fruta são suculentos, ligeiramente azedos, refrescantes. Uma sobremesa ideal para uma xícara de café no chá da tarde.

Ingredientes

Farinha 200 gr. Açúcar granulado 150 g Manteiga 120 g Ovo 2 pçs. Açúcar baunilhado 2 colheres de chá Fermento em pó 1 colher de chá Damascos 12 - 13 pçs. Açúcar em pó para decoração Óleo vegetal para lubrificação

Processo de cozimento

Coloque a manteiga amolecida, o açúcar comum e o açúcar baunilha em uma tigela. Bata até ficar cremoso. Adicione os ovos um de cada vez e continue batendo.

Adicione a farinha peneirada junto com o fermento.

Sove uma massa homogênea espessa.

Unte a fôrma com óleo vegetal e polvilhe com farinha. Alternativamente, você pode cobri-lo com pergaminho untado - isso simplificará o processo de remoção do bolo acabado do molde. Espalhamos a massa amassada na forma, nivelamos ao longo do fundo.

Lavamos e secamos os damascos. Cortamos cada fruta longitudinalmente em duas partes e removemos manualmente o osso. Sobre a massa em forma, espalhe os damascos preparados com a pele voltada para baixo.

Enviamos a forma para um forno pré-aquecido a 180 graus, assamos por cerca de quarenta e quarenta e cinco minutos até uma cor rosa-dourada. O produto acabado deve ficar lindamente avermelhado. Tiramos o bolo do forno, deixamos esfriar.