Molho doce de damasco para panquecas de inverno

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Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 221,5 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 54,5 g
Molho doce de damasco para panquecas de inverno

Muitas famílias associam as manhãs de domingo às panquecas no café da manhã. E para torná-los diversos, você pode experimentar não apenas com as próprias panquecas (no leite, kefir), mas também com molhos para elas. Nesta receita, você é convidado a preparar um molho agridoce de damasco.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Passe e lave os damascos. Para o molho, é melhor usar frutas maduras e macias. Divida cada fruta ao meio, com as mãos ou com uma faca. Remova os ossos.
Passo 2 de 5
Despeje a água em uma panela funda, transfira os damascos preparados para ela e leve ao fogo. Cozinhe os damascos em fogo baixo até ficarem macios. Em seguida, com uma escumadeira, retire os damascos da água, transfira para um prato e deixe esfriar. Despeje a água em uma caneca, podemos precisar dela para regular a espessura do molho.
Passo 3 de 5
Esfregue os damascos amolecidos por uma peneira.
Passo 4 de 5
Retorne o purê de damasco resultante para a panela, adicione açúcar, mexa e leve para ferver em fogo baixo. Se notar que o molho está muito espesso, pode adicionar um pouco de água na qual os damascos foram fervidos.
Passo 5 de 5
Espalhe o molho preparado quente em potes pequenos, que primeiro devem ser esterilizados. Caso contrário, existe uma grande probabilidade de o molho não durar até o inverno. Aperte bem também com tampas esterilizadas. Guarde em local fresco e escuro (despensa, geladeira, adega).
Bom apetite!

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