Torta de creme azedo de mirtilo
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
226,9 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
55 minutos
Proteínas *
5,2 gr.
Gorduras *
9,5 g
Carboidratos *
42,1 gr.
Se gosta de tartes com o mínimo de massa e muitos recheios, vale a pena conferir esta receita. Pegue uma camada fina de massa folhada pronta como base. Para o recheio, misture a ricota com o creme de leite - esta combinação dá uma textura muito delicada e um sabor suave e cremoso no final. Claro, você pode adicionar o queijo cottage tradicional em vez da ricota e o resultado será diferente, mas ainda assim delicioso. É importante usar exatamente creme de leite gorduroso - ele fornecerá o sabor certo e a textura densa ao recheio.
Ingredientes
Processo de cozimento
Prepare o recheio de creme de leite imediatamente. Para fazer isso, quebre os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar granulado, a vanilina e uma pitada de sal. Agite até ficar homogêneo. Adicione a farinha de arroz, o creme de leite e a ricota. Misture tudo com uma batedeira ou liquidificador até ficar homogêneo.
Descongele antecipadamente a massa folhada sem fermento. Sobre uma superfície enfarinhada, estenda com um rolo do tamanho de uma assadeira. Levamos em consideração que as bordas da massa deverão formar as laterais. Unte a assadeira com óleo vegetal ou cubra com pergaminho untado com óleo e coloque imediatamente a massa enrolada. Puxe as laterais para cima, como na foto.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 170 graus. Coloque a forma de bolo no nível médio do forno pré-aquecido e leve ao forno por cinquenta a cinquenta e cinco minutos. Retire o bolo pronto do forno e deixe esfriar completamente. Transferimos os pastéis para um prato e servimos à mesa, cortando em porções.
Bom apetite!