Torta folhada com salmão rosa e batatas

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 150,4 kcal
Porções 20 portas.
Tempo de cozimento 130 minutos
Proteínas * 7,5 g
Gorduras * 6,9 gr.
Carboidratos * 25,2 g
Torta folhada com salmão rosa e batatas

Para quem não gosta de bagunçar a massa, sugiro fazer uma torta folhada com salmão rosa e batata com massa pronta. A torta acaba sendo bem apetitosa, suculenta e com uma crosta crocante agradável. Este bolo pode ser servido em uma mesa festiva ou mimar sua família em um dia de semana normal.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Em primeiro lugar, prepare o peixe. Lave bem, retire a cabeça, as entranhas e as barbatanas. Enxágüe e seque novamente com toalhas de papel e remova cuidadosamente todos os ossos. Corte o filé de salmão rosa preparado em pedaços pequenos e coloque em um recipiente fundo.
Passo 2 de 10
Descasque as cebolas, enxágue em água e corte em meias rodelas. Coloque a cebola preparada em um recipiente para o peixe, acrescente a quantidade necessária de sal e açúcar granulado, além de pimenta-do-reino moída. Mexa bem e deixe marinar por cerca de uma hora, fechando o recipiente com película aderente.
Passo 3 de 10
Abra a massa folhada em um retângulo e corte ao meio.
Passo 4 de 10
Forre uma assadeira com papel manteiga ou pincele com um pouco de manteiga. Coloque metade da massa no fundo da forma preparada. Lave as batatas em água fria, descasque-as com um descascador de legumes e corte em rodelas. Espalhe metade das batatas uniformemente sobre a massa, tempere com sal e pimenta.
Passo 5 de 10
Corte a manteiga em rodelas finas e espalhe sobre as batatas.
Passo 6 de 10
Em seguida, coloque o peixe marinado e as cebolas e espalhe-os uniformemente sobre toda a superfície.
Passo 7 de 10
Espalhe o restante das batatas por cima, tempere com sal e pimenta e cubra com pedaços de manteiga.
Passo 8 de 10
Em seguida, feche o bolo com a segunda metade da massa folhada e pressione suavemente com os dedos, selando bem as bordas. Coloque a forma de bolo em um forno pré-aquecido e asse o bolo por cerca de 50-60 minutos a 180 graus.
Passo 9 de 10
Verifique se o bolo está pronto com um espeto de madeira. Retire com cuidado a fôrma de bolo e deixe esfriar um pouco.
Passo 10 de 10
Sirva uma torta levemente resfriada com salmão rosa e batatas na mesa em porções.

Bom apetite!

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