Torta em camadas com morangos e creme de leite
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
189,9 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
3,5 gr.
Gorduras *
7,7 g
Carboidratos *
27,2 g
Esse bolo pode decorar não apenas uma festa em família, mas também se tornar o destaque da mesa festiva. Tem um aspecto espectacular, tem um agradável sabor cremoso a frutos silvestres e é muito simples de preparar. O mais importante é ter em estoque uma massa folhada sem fermento. É melhor levar morangos frescos - sua textura é mais densa e, ao assar, o recheio de baga tem mais sucesso do que com bagas descongeladas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Antes de fazer o bolo, a massa folhada sem fermento deve ser completamente descongelada em temperatura ambiente para que fique plástica e macia. Para isso, basta deixar a massa sobre a mesa e aguardar a textura descrita acima. Enquanto a massa descongela, corte a manteiga em cubos e deixe amolecer à temperatura ambiente.
Abra a massa descongelada com um rolo de macarrão de modo que a espessura da camada seja de aproximadamente três a quatro milímetros. Corte um círculo com um diâmetro de trinta e três a trinta e cinco centímetros da massa enrolada. Cubra a assadeira com pergaminho untado com óleo e transfira com cuidado o círculo recortado da massa folhada enrolada para ela.
Limpamos os morangos das sépalas, enxáguamos, secamos em uma toalha limpa e cortamos em pedaços. Cozinhar creme de leite. Numa tigela, coloque a manteiga amolecida, o creme de leite engordado, o açúcar granulado e um ovo. Bata tudo junto com uma batedeira até ficar homogêneo. No final da batida, despeje o licor de frutas vermelhas, o extrato de baunilha e acrescente as raspas de limão.
Na peça de massa folhada, distribua uniformemente a mistura de creme de leite (na área da depressão formada). Em seguida, coloque os morangos e polvilhe-os com pétalas de amêndoa. Polvilhe com metade da quantidade especificada de açúcar de confeiteiro. Devolvemos a torta ao forno quente e as assamos por vinte minutos.
Bom apetite!