Torta folhada de cereja e creme de leite

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 199,3 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 5,1 gr.
Gorduras * 11,3 gr.
Carboidratos * 24,4 g
Torta folhada de cereja e creme de leite

Uma variação de uma sobremesa simples que não demora muito a preparar. Vai apelar para quem não gosta do sabor açucarado e concentrado das cerejas, mas prefere uma combinação de frutos silvestres e recheio cremoso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
A massa folhada tem de ser descongelada primeiro, a menos que pretenda fazer você mesmo. Para isso, retire da embalagem, cubra com filme plástico e deixe em temperatura ambiente. Isso fará com que menos condensação se forme e a massa em si não enrolará. Estenda a camada no tamanho de sua assadeira, pincele a assadeira com um pouco de manteiga e coloque a massa sobre ela.
Passo 2 de 7
Pegue uma cereja levemente congelada, para que você possa misturá-la sem medo de prejudicar a integridade. Transfira as bagas para uma tigela funda, acrescente o amido e misture bem para que todas as frutas fiquem completamente cobertas com ele.
Passo 3 de 7
Despeje o açúcar no creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
Passo 4 de 7
Em seguida, adicione o ovo à tigela e mexa para combinar com o creme de leite.
Passo 5 de 7
Espalhe as cerejas em uma camada uniforme sobre a massa folhada. Despeje a mistura de ovo e creme de leite por cima e alise.
Passo 6 de 7
Abra a outra metade da massa até o tamanho da assadeira e faça pequenos cortes para que o suco da cereja não rasgue a torta nos pontos onde as camadas se encontram ao assar. Transfira a camada com cuidado e coloque sobre o recheio de creme de leite. Conecte-se às bordas da camada inferior e segure-as juntas com um garfo.
Passo 7 de 7
Asse a torta no forno a 180̊C por 30-40 minutos. Concentre-se na cor da massa folhada, que deverá adquirir uma rica tonalidade dourada.
Bom apetite!

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