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Massa folhada com maçãs e cerejas

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 197,6 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 4,7 gr.
Gorduras * 8,5 gr.
Carboidratos * 29,5 g
* por 100 gr. produtos
Massa folhada com maçãs e cerejas
Contente

Tarte farta com uma interessante combinação de maçã e cereja, que se dilui com um gosto residual discreto de noz. Prepara-se rapidamente, perfeito para o chá.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lave as maçãs em água corrente e seque. Corte o meio e corte a fruta em meias argolas finas. Retire a casca das maçãs, se desejar.
Passo 2 de 8
Deixe as cerejas descongelarem em uma tigela funda ou peneira. Adicione um pouco de açúcar, mexa e deixe por um tempo. Em seguida, aperte levemente com as mãos e escorra o excesso de líquido.
Passo 3 de 8
Despeje as nozes por cima com água fervente para tirar o amargor da pele, seque com guardanapos ou toalha e pique bem fino com uma faca ou no liquidificador.
Passo 4 de 8
Coloque as maçãs em uma tigela com as cerejas, adicione as nozes trituradas e o açúcar. Mexa todos os ingredientes para distribuí-los uniformemente no recheio.
Passo 5 de 8
Descongele a massa folhada e abra-a em uma camada larga e grossa.
Passo 6 de 8
Transfira a massa folhada para uma assadeira forrada com papel manteiga e cubra com o recheio. Tente agrupá-lo no centro sem achatá-lo sobre a superfície.
Passo 7 de 8
Cubra a fruta primeiro com o resto da massa, começando pelas pontas e depois ao longo da parte mais larga da camada. Una as duas pontas da massa na metade da torta, cobrindo completamente o recheio. Pique levemente a parte superior do bolo com um garfo ou faça vários cortes para evitar que o ar rasgue a massa na costura. Em uma tigela pequena, bata o ovo até a clara e a gema e pincele com a ponta sobre a massa.
Passo 8 de 8
Asse a sobremesa no forno a 180̊C por cerca de meia hora. Quando a crosta ficar com uma rica cor dourada, fique à vontade para retirá-la.
Bom apetite!

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