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Salada folhada com frango, cogumelos, ovo e queijo

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 116,4 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 8,2 gr.

Gorduras * 10,5 g

Carboidratos * 3,9 gr.

Contente

Se você gosta de saladas interessantes em um design incomum, sugiro que prepare uma salada folhada com frango, cogumelos, ovo e queijo. Esta salada pode ser servida em qualquer banquete ou festa. A salada ficou linda, brilhante e bem apetitosa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave o filé de frango, coloque em uma panela funda e cubra com água fria, acrescente o tempero de frango. Coloque no fogo e leve para ferver, retire a espuma resultante com uma escumadeira. Reduza o fogo e cozinhe o filé de frango, coberto, por 20 minutos.

Descasque as cebolas, enxágue e pique finamente. Aqueça bem a frigideira, pincele com óleo vegetal, acrescente as cebolas picadas e frite até ficarem macias.

Descasque os champignon e corte em rodelas pequenas. Coloque com cebolas salteadas.

Vai sair muito líquido durante a cozedura.

Frite até que o líquido resultante tenha evaporado completamente.

Adicione o sal de Svan e misture bem.

Deixe esfriar completamente.

Pique finamente o frango cozido e coloque em uma travessa de salada.

Cubra com maionese.

Coloque os cogumelos fritos e as cebolas na próxima camada e distribua uniformemente.

Cubra com maionese.

Ferva os ovos de galinha em água e sal, deixe esfriar, descasque, rale em um ralador grosso e coloque na próxima camada.

Cubra com maionese.

Lave e seque os tomates, retire as sementes e o talo, pique finamente e disponha na próxima camada.

Rale o queijo duro em um ralador fino e coloque em uma das bordas sobre uma camada de tomates.

Lave e seque os pepinos, corte em rodelas finas e coloque de um lado da camada de queijo.

Lave bem o endro e seque, pique com uma faca afiada e coloque por cima dos pepinos, imitando a casca de uma melancia. Pique as azeitonas e coloque ao acaso em cima dos tomates, imitando as sementes de melancia. Sirva a salada folhada com frango, cogumelos, ovo e queijo.

Bom apetite!