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Creme de leite sem espessante de bolo

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 396,3 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 7 h.
Proteínas * 3,3 gr.
Gorduras * 26,2 g
Carboidratos * 67,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Creme de leite sem espessante de bolo
Contente

Tenho certeza de que muitas donas de casa usam seu creme de leite favorito para fazer bolos. Quero compartilhar hoje uma receita de creme de leite sem o uso de um espessante. O creme acaba por ser incrivelmente delicado e mantém perfeitamente a sua forma.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Coloque a quantidade necessária de creme de leite em uma peneira fina, previamente coberta em várias camadas com gaze. Cubra com um pano de algodão solto e leve à geladeira por cerca de 6 horas.
Passo 2 de 5
Durante esse tempo, o creme de leite vai engrossar, esfriar bem e o excesso de líquido escorrerá. Coloque o creme de leite pesado em um recipiente fundo.
Passo 3 de 5
Em seguida, usando uma batedeira, bata bem até obter uma consistência fofa e arejada.
Passo 4 de 5
Em seguida, adicione aos poucos a quantidade necessária de açúcar de confeiteiro, continuando a bater o creme de leite em velocidade baixa, aumentando gradualmente.
Passo 5 de 5
Coloque o creme de leite acabado sem espessante na geladeira por mais 30 minutos. E então use-o conforme as instruções. Esse creme azedo sem espessante mantém sua forma perfeita e não se deforma. O creme de leite ficará muito bem como decoração para um bolo ou qualquer outro produto assado.

Bom apetite!

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