Creme de leite para bolo de mel

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 315,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 3,1 gr.
Gorduras * 21,7 g
Carboidratos * 45,1 gr.
Creme de leite para bolo de mel

Eu sugiro fazer creme de leite para bolo de mel. O creme preparado de acordo com esta receita revela-se bastante espesso, delicado e de consistência densa. Muitas vezes engravido "Medovik" com tal nata na massa de biscoito. O creme arejado confere ao bolo um sabor incrível e requintado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Tome a quantidade necessária de creme de leite com alto teor de gordura e de boa qualidade. Pese com antecedência para que o excesso de líquido seja vidro e a consistência fique espessa. Coloque o creme de leite pesado em uma panela, acrescente a quantidade necessária de açúcar granulado. Coloque a panela em uma panela de maior diâmetro, depois de despejar água fria nela.
Passo 2 de 6
Ferva as natas em banho-maria, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos até que os cristais de açúcar granulado desapareçam completamente.
Passo 3 de 6
Em seguida, retire o creme do fogo e bata bem com uma batedeira.
Passo 4 de 6
Em seguida, adicione a quantidade necessária de manteiga de boa qualidade.
Passo 5 de 6
Usando um batedor, bata bem o creme até ficar homogêneo.
Passo 6 de 6
Resfrie o creme acabado à temperatura ambiente e coloque na geladeira para estabilizar e esfriar por cerca de uma hora. Use creme de leite para bolo de mel para embeber seu bolo favorito.

Bom apetite!

 

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