Creme de leite com ágar ágar para bolo
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
302,5 kcal
Porções
8 portas.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
2,5 gr.
Gorduras *
20 gr.
Carboidratos *
51,7 g
Para que o creme azedo fique espesso, denso e mantenha a forma perfeita, vários espessantes são usados. Como espessante, podem ser usados amido, um espessante especial de confeitaria, manteiga e gelatina ou ágar-ágar. Quero compartilhar uma receita de creme de leite usando ágar ágar.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque a quantidade de ágar ágar indicada na receita em um pequeno recipiente e adicione a quantidade necessária de água potável. A quantidade de água potável geralmente é determinada de acordo com o que está indicado na embalagem do ágar-ágar. Mexa bem e deixe descansar um pouco. O tempo também está indicado na embalagem do ágar.
Coloque a quantidade necessária de creme de leite em um recipiente fundo e adicione o açúcar granulado. Ajuste a quantidade de açúcar granulado de acordo com suas preferências de gosto. Com um batedor ou batedeira, misture bem o creme até ficar homogêneo e os cristais de açúcar granulado desaparecerem completamente.
Bom apetite!