Amido de bolo de creme azedo

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 260,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 10 gr.
Gorduras * 17,3 g
Carboidratos * 36,3 g
Amido de bolo de creme azedo

É com grande prazer que quero partilhar mais uma receita de natas, que é a preferida entre os cremes para a impregnação dos seus bolos preferidos. Esse creme pode ser usado não só para uma camada de bolos e outros doces caseiros, mas também como uma sobremesa independente, se você decorá-lo com frutas e bagas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Divida a quantidade necessária de ovos de galinha em um recipiente fundo e acrescente o amido de milho, o açúcar de baunilha e o açúcar granulado na quantidade indicada na receita.
Passo 2 de 7
Usando um batedor, traga a mistura para uma consistência macia e uniforme.
Passo 3 de 7
Em seguida, adicione a quantidade necessária de creme de leite gordo.
Passo 4 de 7
Mexa bem a mistura até ficar homogêneo.
Passo 5 de 7
Em seguida, coloque o recipiente em fogo médio, acrescente a manteiga e, mexendo sempre com um batedor, leve para ferver, mas não deixe ferver.
Passo 6 de 7
Resfrie bem o creme acabado à temperatura ambiente, aperte com filme plástico e coloque na geladeira para estabilizar por cerca de 1,5 horas.
Passo 7 de 7
Decore o bolo ou qualquer outro produto assado com creme de leite gelado com amido.

Bom apetite!

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