Creme de leite com açúcar de confeiteiro para bolo

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 392,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 250 minutos
Proteínas * 20,3 g
Gorduras * 22,5 g
Carboidratos * 50,4 g
Creme de leite com açúcar de confeiteiro para bolo

Costumo usar creme de leite para sobremesas caseiras. Existem muitas variações de cremes à base de creme de leite no meu livro de receitas. Hoje quero compartilhar uma das receitas que costumo usar para uma camada de bolos caseiros.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes necessários. Tome creme de leite com alto teor de gordura e de boa qualidade.
Coloque a quantidade necessária de creme de leite em um recipiente fundo e, em seguida, adicione a quantidade necessária de açúcar em pó. Ajuste a quantidade de açúcar em pó de acordo com suas preferências de sabor e a doçura do futuro bolo.
Passo 2 de 4
Mexa bem o creme de leite e o açúcar de confeiteiro usando uma colher de sopa ou um batedor. Você pode usar um mixer, se quiser.
Passo 3 de 4
Transfira o creme de leite para uma peneira fina, previamente coberta em várias camadas com gaze ou curativo. Cubra o creme com as bordas livres de gaze ou curativo e coloque a estrutura resultante na geladeira por pelo menos 4 horas.
Passo 4 de 4
Durante esse tempo, o excesso de líquido escorrerá e o creme ficará bem espesso e também esfriará e se estabilizará. Transfira o creme de leite resultante para um recipiente fundo e adicione a quantidade necessária de leite em pó. O leite em pó dará ao seu creme um sabor incrivelmente delicado e cremoso. Use o creme finalizado conforme as instruções.

Bom apetite!

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