Suco de groselha sem esterilização para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 66,3 kcal
Porções 2,5 l.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 16,2 g
Suco de groselha sem esterilização para o inverno

É sabido que a ausência de esterilização permite preservar o máximo possível das propriedades benéficas das bagas e isso torna o suco comum ainda mais valioso. Porém, devido a isso, o prazo de validade e as condições de armazenamento da bebida são reduzidos. Mas garantimos que você não precisa se preocupar com isso, pois é impossível passar por um frasco de suco tão perfumado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Primeiro, vamos preparar a groselha. Retiramos os próprios frutos dos ramos, enxaguamos bem e secamos com papel-toalha.
Passo 2 de 5
Em seguida, colocamos as frutas em uma panela funda e despejamos um litro de água fria. Leve o conteúdo para ferver em fogo baixo e continue cozinhando por cinco minutos.
Passo 3 de 5
Em seguida, passamos a passa de Corinto fervida em conjunto com o suco por uma peneira. Alternativamente, você pode usar gaze. Ao mesmo tempo, era hora de nos ocuparmos com os bancos. Lavamos os recipientes com refrigerante e esterilizamos da maneira que for conveniente para você.
Passo 4 de 5
Despeje o açúcar granulado no caldo resultante em porções e, novamente, leve a panela ao fogo. Não o deixamos pegando fogo por mais de dois minutos a partir do momento em que ferve.
Passo 5 de 5
Despeje o suco fervido em potes esterilizados e cubra com as tampas, despejando um pouco em um copo para degustação. Não armazenamos a peça de trabalho na geladeira por mais de três meses.
Desejamos-lhe bom apetite e bom humor!

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