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Suco de Ranetka com ácido cítrico para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 14,1 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,1 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 2,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Suco de Ranetka com ácido cítrico para o inverno
Contente

As maçãs passam por um espremedor. O suco resultante é colocado em uma panela e ácido cítrico é adicionado a ele. É levado à fervura e cozinhado por 5 minutos, depois do qual é derramado em potes e enrolado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Para começar, separamos as maçãs e selecionamos frutas maduras sem causar danos. Em seguida, enxágue-os bem em água corrente e seque-os com papel-toalha.
Passo 2 de 5
Passamos maçãs por um espremedor. Uma grande quantidade de espuma e lama deve se formar no processo. Para eliminá-los, coloque uma peneira em um recipiente adequado e cubra-o com um pano grosso. Filtramos o suco dessa forma e, em seguida, esprememos o tecido com as mãos.
Passo 3 de 5
Derramamos o suco espremido sobre latas limpas para facilitar a compreensão da quantidade de suco que obtemos.
Passo 4 de 5
Em seguida, despeje em uma panela funda, acrescente o ácido cítrico e leve ao fogo. Vamos aquecendo-o gradualmente e assim que percebemos sinais de fervura, imediatamente reduzimos a temperatura ao mínimo. Retire a espuma resultante, misture e cozinhe por 5 minutos.
Passo 5 de 5
Colocamos suco quente em potes, que pré-esterilizamos de maneira conveniente, e enrolamos tudo com tampas esterilizadas. Vire de cabeça para baixo. nós o envolvemos em um cobertor ou cobertor e o deixamos esfriar completamente ou durante a noite. Enviamos o suco para um local de armazenamento fresco e escuro. Tiramos no inverno, colocamos em copos e servimos à mesa. Bom apetite!

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