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Suco de abóbora em um espremedor para o inverno

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 63,2 kcal
Porções 4 p.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 15,7 g
* por 100 gr. produtos
Suco de abóbora em um espremedor para o inverno
Contente

Proponho usar uma receita bastante simples e rápida e preparar um suco de abóbora extraordinariamente brilhante para o inverno em uma centrífuga para o inverno. Mesmo donas de casa novatas que nunca se envolveram com a conservação podem lidar com o processo de preparação de uma bebida saudável maravilhosa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lave bem a abóbora para sobremesa jovem e madura, coloque-a sobre um pano de prato, descasque-a com um descascador de legumes e retire o miolo com as sementes com uma colher de sopa. Corte a abóbora descascada em pequenos pedaços, coloque em uma panela funda e cubra com água fria para cobrir completamente os vegetais.
Passo 2 de 9
Coloque a panela com legumes em fogo moderado e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe a abóbora por cerca de 10-15 minutos.
Passo 3 de 9
Com cuidado, coloque a abóbora fervida com uma escumadeira em um recipiente separado, deixe esfriar um pouco e passe por um espremedor. Não escoe a água em que a abóbora foi cozida, ela ainda será necessária.
Passo 4 de 9
Combine a abóbora passada por um espremedor com a água em que foi cozida. Em seguida, adicione ácido cítrico.
Passo 5 de 9
Em seguida, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e misture bem. Ajuste você mesmo a quantidade de açúcar granulado.
Passo 6 de 9
Coloque a panela com o conteúdo em fogo moderado e leve à fervura, retirando periodicamente a espuma resultante. Ferva o suco por cerca de 3-5 minutos.
Passo 7 de 9
Prepare latas de suco. Lave-os bem em água corrente, usando bicarbonato de sódio como anti-séptico e, a seguir, esterilize os potes da maneira que for conveniente para você - em banho-maria, no forno de micro-ondas ou no forno. Retire delicadamente a panela quente de suco de abóbora do fogo.
Passo 8 de 9
Despeje o suco de vegetal quente com cuidado em frascos esterilizados usando uma concha. Despeje água fervente sobre as tampas com antecedência ou ferva em uma panela.
Passo 9 de 9
Aperte as latas de suco com tampas esterilizadas, vire-as de cabeça para baixo e embrulhe-as em uma toalha felpuda. Deixe neste estado até esfriar completamente e, em seguida, mova os frascos para armazenamento de longo prazo em um local fresco e escuro.

Desfrute de uma bebida saudável!

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