Suco de abóbora e cenoura em uma centrífuga para o inverno
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
45,6 kcal
Porções
5 l.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
0,3 g
Gorduras *
gr.
Carboidratos *
11,1 gr.
As abóboras crescem em grande número na dacha e, até recentemente, eu não sabia o que fazer com elas. Para congelar no inverno, você precisa de um freezer grande. Resolvi então me arriscar e, a conselho de um amigo, fazer suco de abóbora e cenoura para o inverno. O experimento foi um sucesso. Agora quero compartilhar essa receita com você.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave bem a abóbora em água fria, seque com um pano de prato seco e, em seguida, descasque-a com um descascador de legumes ou uma faca afiada. Para o suco, é melhor escolher variedades de abóbora suculentas e jovens. Corte a abóbora descascada e retire com cuidado o miolo com as sementes, depois corte em pedaços médios.
Em seguida, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e misture bem. Deixe ferver novamente e cozinhe por mais alguns minutos. Ajuste a quantidade de açúcar granulado de acordo com suas preferências de gosto e dependendo da doçura natural dos vegetais. Retire com cuidado a panela do fogo.
Vire os potes de suco de vegetais de cabeça para baixo e envolva-os em um cobertor ou toalha quente. Deixe esfriar completamente por cerca de 12-16 horas nessa posição e, em seguida, transfira-os para um armazenamento de longo prazo em um local fresco e escuro. Prove qualquer suco vegetal restante imediatamente.
Desfrute de uma bebida aromatizada!