Suco de abóbora e maçã em uma centrífuga

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 46,8 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 11,4 gr.
Suco de abóbora e maçã em uma centrífuga

A colheita do suco para o inverno é um processo um tanto problemático que envolve muita manipulação. Mas, se você tiver um ajudante tão maravilhoso como espremedor, isso simplifica muito todo o processo. O suco preparado em espremedor não precisa ser filtrado ou esterilizado. Acontece transparente, sem polpa. Resta adicionar um pouco de açúcar a ele, leve para ferver e despeje em potes. Tudo é fácil e simples!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Selecionamos maçãs maduras suculentas para fazer suco. Nós os lavamos em água corrente e os colocamos sobre um pano de prato para que sequem da água.
Passo 2 de 8
Para o suco, escolhemos uma variedade de abóbora doce de noz-moscada com uma rica cor laranja. Lavamos a abóbora em água corrente, secamos com uma toalha e cortamos a quantidade de que precisamos. Cortamos a abóbora em pequenos pedaços de forma arbitrária.
Passo 3 de 8
Coloque a abóbora picada no fundo da peneira do espremedor, coloque as maçãs picadas por cima.
Passo 4 de 8
Despeje o açúcar por cima das maçãs, despeje a água no compartimento inferior do espremedor. Coletamos todos os níveis do espremedor e colocamos em fogo alto para que a água do compartimento inferior ferva.
Passo 5 de 8
Coloque uma panela sob a mangueira de drenagem, para dentro da qual o suco pronto será drenado. A mangueira de drenagem não está bloqueada, então o suco será despejado na panela à medida que se acumula no espremedor.
Passo 6 de 8
Lavamos as latas de suco com bicarbonato de sódio, enxáguamos abundantemente com água e deixamos esterilizar no vapor por 5-7 minutos.
Passo 7 de 8
Adicione o açúcar ao suco acabado, misture e leve ao fogo. Leve o suco para ferver e retire imediatamente do fogo.
Passo 8 de 8
Despeje o suco quente em potes esterilizados, feche bem com tampas fervidas e vire de cabeça para baixo. Verificamos a estanqueidade e deixamos esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, retiramos o suco para armazenamento em local escuro e fresco.

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