Salmão rosa com sal seco em casa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 161,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 12 h.
Proteínas * 12,3 gr.
Gorduras * 3,9 gr.
Carboidratos * 1 gr.
Salmão rosa com sal seco em casa

O peixe vermelho picante se tornará não apenas um lanche delicioso, mas também uma verdadeira decoração de sua mesa festiva. Experimente uma receita caseira simples para salgar salmão rosa a seco.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Descongele o salmão rosa, descasque-o se necessário.
Passo 2 de 9
Cortamos cuidadosamente a cabeça e a cauda do peixe.
Passo 3 de 9
Divida o produto ao meio para facilitar a remoção da crista.
Passo 4 de 9
Lavamos dois pedaços de filé em água e os deixamos secar.
Passo 5 de 9
Neste momento, coloque o sal e o açúcar em um prato e mexa.
Passo 6 de 9
Polvilhe o filé com especiarias ao seu gosto.
Passo 7 de 9
Junte os pedaços e esfregue-os com sal e açúcar.
Passo 8 de 9
Feche bem o produto em um recipiente plástico e deixe em local fresco por 12 horas. Se o peixe sair muito grosso, você pode aumentar o tempo de salga.
Passo 9 de 9
Extraímos o salmão rosado acabado da salmoura, cortamos e servimos à mesa!

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