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Salmão rosa salgado em óleo com cebola

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 132,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 4 h
Proteínas * 7,5 g
Gorduras * 4,7 gr.
Carboidratos * 37,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Salmão rosa salgado em óleo com cebola
Contente

Sanduíches com pedaços de filé de salmão rosa levemente salgado são um lanche bem-vindo em qualquer mesa. Você mesmo pode preparar e salgar o peixe. Como esse peixe não é gordo o suficiente, o óleo de girassol será usado na salga.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Dissolva o sal e o açúcar na água, acrescente especiarias e coloque os filés de salmão rosa na salmoura. Deixe o peixe por 2-3 horas.
Passo 2 de 4
Após o tempo alocado, corte os filés da casca e corte-os em pedaços menores. Descasque a cebola, corte-a ao meio rodelas.
Passo 3 de 4
Use um recipiente profundo de cerâmica ou vidro para marinar. Dobre o peixe e a cebola e encha-os com suco de limão e óleo de girassol. Coloque o molde na geladeira por 2 horas.
Passo 4 de 4
Sirva o salmão rosa com ervas ou faça sanduíches com ele.

Bom apetite!

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