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Cavala salgada com vinagre e cebola em casa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 82 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 24 horas
Proteínas * 2,6 gr.
Gorduras * 8,7 g
Carboidratos * 17,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Cavala salgada com vinagre e cebola em casa
Contente

Se você tem cavala congelada fresca, sugiro usar uma receita excelente e preparar um peixe incrivelmente aromático e saboroso de dar água na boca. O prato de lanche ficará muito bem em qualquer ocasião festiva.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Descasque a cavala recém-congelada das barbatanas e cabeças, remova cuidadosamente as entranhas e as películas.
Passo 2 de 6
Lave a cavala preparada em água corrente, seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos do mesmo tamanho e coloque em um recipiente.
Passo 3 de 6
Descasque a cebola e o alho, corte a cebola em rodelas, finas rodelas de alho. Coloque na cavala.
Passo 4 de 6
Em um recipiente separado, misture o vinagre de mesa, óleo vegetal, adicione sal grosso, açúcar granulado e coentro moído. Misture bem e cubra com água fria.
Passo 5 de 6
Despeje o peixe com a marinada bem cozida, acrescente a folha de louro e a pimenta da Jamaica, cubra com um prato, coloque a carga e leve à geladeira por um dia.
Passo 6 de 6
Passado o tempo, retire a cavala da salmoura e coloque num prato, sirva com cebola e ervas frescas.

Desfrute de um delicioso lanche!

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