casa
➠ Saladas para o inverno
➠ Cavala para o inverno no banco
➠ Cavala salgada em uma jarra para o inverno

Cavala salgada em uma jarra para o inverno

1972

Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 77,5 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 7 dias

Proteínas * 3,1 gr.

Gorduras * 6 gr.

Carboidratos * 15,2 g

Cavala salgada em uma jarra para o inverno

Contente

De todo o coração, quero compartilhar uma receita deliciosa de uma cavala salgada excepcionalmente saborosa e de dar água na boca, cozida em uma jarra para o inverno. Este aperitivo irá agradar a absolutamente qualquer pessoa. Cozinhe e você não vai se arrepender!

Ingredientes

Processo de cozimento

Remova as barbatanas, caudas e cabeça da cavala congelada fresca.

Remova cuidadosamente o interior e as películas. Lave a cavala preparada em água corrente, depois seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos do mesmo tamanho.

Prepare um recipiente e coloque nele os pedaços de cavala picada. Adicione 1 colher de sopa de sal grosso e espalhe uniformemente sobre a cavala. Tampe o recipiente e leve à geladeira por 12 horas.

Despeje a quantidade necessária de água fria em uma panela. Coloque no fogo e leve para ferver. Em seguida, adicione vinagre, óleo vegetal, açúcar granulado, sal, pimenta-do-reino e folhas de louro. Ferva por alguns minutos e retire do fogo. Deixe esfriar completamente.

Descasque as cebolas, enxágue e corte ao meio rodelas. Lave as cenouras, descasque-as com um descascador de legumes e corte em rodelas finas. Lave e esterilize o frasco de maneira conveniente. Coloque algumas cebolas e cenouras no fundo do frasco.