Pepinos em conserva com alho e endro para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 10,5 kcal
Porções 10 l.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 2 gr.
Pepinos em conserva com alho e endro para o inverno

Muitas receitas são passadas de geração em geração, pois sempre dão às donas de casa um resultado positivo e elogios dos membros da família. Oferecemos exatamente essa receita de picles para o inverno, comprovada ao longo dos anos. Com ele, seus pepinos serão sempre um sucesso tanto em um jantar familiar quanto em um jantar festivo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Selecionamos pepinos de tamanho médio, lavamos e deixamos de molho em água fria por várias horas para torná-los firmes e crocantes.
Passo 2 de 6
Folhas de endro, groselha preta e cereja, folhas de rábano, enxágue, descasque o alho. Para salmoura, misture água com sal e leve para ferver. Coloque pepinos e ervas para decapagem em camadas em um recipiente fundo de esmalte. Encha tudo com salmoura. Cobrimos o contêiner com um prato, colocamos a carga por cima, deixamos vários dias em temperatura ambiente.
Passo 3 de 6
Os frascos e tampas são esterilizados na proporção de pepinos em conserva.
Passo 4 de 6
Separe os pepinos da salmoura e lave em água fria. Coe a salmoura, despeje em uma panela e leve para ferver em fogo baixo, removendo a espuma periodicamente.
Passo 5 de 6
Coloque verduras, dentes de alho e pepinos em potes preparados. Despeje salmoura fervente nos frascos, enrole. Viramos os potes de picles de cabeça para baixo, colocamos em um lugar escuro e quente, envolvemos com um cobertor. Deixamos isso por um dia.
Passo 6 de 6
Depois de um dia, retiramos os pepinos em conserva do inverno na geladeira. No inverno, esse lanche é simplesmente insubstituível!

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