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Pepinos em conserva com ácido cítrico

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 118,8 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 24,7 g

Contente

A colheita de pepinos em conserva para o inverno é um processo bastante interessante. As receitas de pepinos em conserva são variadas e são numerosas. Quero recomendar uma receita de picles com ácido cítrico. Pepinos revelam-se perfumados, com os quais você pode preparar saladas, picles e miscelânea.

Ingredientes

Processo de cozimento

Mergulhe os pepinos frescos em uma tigela grande. Enquanto os pepinos ficam de molho, prepare um recipiente para salgar os pepinos. Lave bem as latas de detergente. Esterilize no microondas, banho-maria ou forno.

Enxágue e seque bem as folhas e as ervas. Descasque o alho. Arrume as folhas e o alho em potes esterilizados.

Lave os pepinos embebidos e retire as pontas. Coloque os pepinos preparados firmemente em potes limpos com ervas.

Prepare a marinada. Ferva a água, adicione sal grosso, açúcar granulado e ácido cítrico, mexa até dissolver completamente. Adicione pimenta-do-reino aos potes, despeje o vinagre de mesa e encha com a marinada. Aparafuse as tampas. Vire os potes de cabeça para baixo e deixe esfriar sob as tampas por três dias.