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Pepinos em conserva em uma panela

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 56,7 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 6,6 gr.
Gorduras * 2,4 gr.
Carboidratos * 3,5 gr.
* por 100 gr. produtos
Pepinos em conserva em uma panela
Contente

A colheita de pepinos é interessante porque o resultado é sempre diferente dependendo do método de salga e das especiarias utilizadas para este processo. Claro, as proporções dos ingredientes desempenham um papel importante. Eu recomendo cozinhar pickles em uma panela.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave bem os pepinos, bem como pimentas vermelhas, ervas e folhas. Transfira os pepinos para um recipiente e cubra com água fria. Deixe os pepinos de molho por 2 horas.
Passo 2 de 7
Ferva a água e dissolva o sal grosso em água quente.
Passo 3 de 7
Pegue uma panela funda e coloque algumas das verduras e folhas lavadas no fundo. Descasque o alho e coloque também no fundo. Adicione o grão de mostarda e a pimenta vermelha picante, previamente lavada e cortada em vários pedaços, a pimenta vermelha e a pimenta preta moída.
Passo 4 de 7
Coloque os pepinos embebidos bem uns nos outros, depois de cortar as pontas.
Passo 5 de 7
Coe a salmoura por uma peneira e despeje sobre os pepinos.
Passo 6 de 7
Espalhe as folhas e verduras restantes por cima.
Passo 7 de 7
Cubra os pepinos com uma toalha limpa e deixe descansar por 12 horas em temperatura ambiente. Em seguida, cubra e coloque na geladeira ou em um local fresco como uma adega, e depois de duas semanas os picles na panela estão prontos.

Bom apetite!

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