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Pepinos em conserva em potes de litro

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 100,1 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 210 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 24,7 g
* por 100 gr. produtos
Pepinos em conserva em potes de litro
Contente

Acho que conservar pepinos em potes de litro é a maneira mais racional. Em primeiro lugar, não ocupa muito espaço na geladeira e, em segundo lugar, não há necessidade de colocar um pote de litro na geladeira. Basta abrir um frasco de litro, pois os pepinos crocantes voam sem deixar vestígios. O cálculo é dado para uma lata de litro.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Prepare seus pepinos. Escolha pepinos pequenos, mais deles caberão em uma jarra de litro. Lave-os cuidadosamente em água corrente. Coloque os pepinos em um recipiente fundo e cubra com água fria, deixe por 2 horas.
Passo 2 de 9
Lave bem os frascos com detergente. Esterilize latas limpas no forno, micro-ondas ou banho-maria. Coloque as tampas em uma panela pequena, cubra com água, ferva.
Passo 3 de 9
Coloque a chaleira e uma pequena panela de água para ferver. Descasque o alho jovem.
Passo 4 de 9
Despeje água fervente sobre as folhas e as ervas da chaleira. Retire os pepinos da água, enxágue novamente em água, seque, corte as pontas.
Passo 5 de 9
Coloque o alho, a pimenta, o guarda-chuva de endro e as folhas no fundo de um frasco esterilizado de um litro. Despeje a água fervente de uma panela e tampe. Deixe agir por 15 minutos.
Passo 6 de 9
Prepare a salmoura. De potes de um litro, escorra delicadamente a água para uma panela. Leve para ferver, acrescente o açúcar granulado e o sal grosso, mexa. Ferver.
Passo 7 de 9
Coloque os grãos de pimenta em potes. Despeje salmoura quente sobre os frascos usando um regador.
Passo 8 de 9
Adicione vinagre em cada frasco e cubra com as tampas. Feche as latas com um selador. É melhor escolher frascos com tampas de rosca.
Passo 9 de 9
Vire os potes quentes de cabeça para baixo, tampe e deixe esfriar completamente. Coloque os potes de pepino resfriados em um local fresco e escuro. E aguarde o inverno para saborear um delicioso lanche.

Bom apetite!

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