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Tomates salgados sob uma tampa de ferro

1914

Cozinha russo

Conteúdo calórico 73 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 17,8 g

Contente

Os tomates suculentos, picantes e deliciosos são um excelente lanche para uma variedade de pratos. O segredo especial deste prato é cozinhar sob uma tampa de ferro. Os tomates são incrivelmente deliciosos!

Ingredientes

Tomates frescos 1 kg Água 1 l. Sal 6 colheres de sopa Açúcar granulado 2 colheres de sopa Alho 1 PC. Guarda-chuvas de endro 2 pçs. Folha de louro ou folhas de groselha opcional Pimenta preta 10 peças.

Processo de cozimento

Lave os tomates e prepare-os para a decapagem. Retire os pecíolos e fure várias vezes com um palito.

Leve a água para ferver e dissolva o açúcar e o sal.

Coloque os tomates em uma grande cuba ou panela. Coloque os dentes de alho, o endro, as folhas de groselha, as folhas de louro e os grãos de pimenta. Despeje água fervente sobre os tomates e cubra com uma tampa de ferro para formar uma prensa.