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Tomates salgados com mostarda

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 102 kcal

Porções 5 portas.

Tempo de cozimento 6 dias

Proteínas * 6,5 gr.

Gorduras * 2,8 gr.

Carboidratos * 17,4 g

Contente

Apetitosos tomates em conserva com mostarda são um ótimo lanche na estação fria. Você pode armazenar o produto acabado por cerca de seis meses, o que é suficiente para um inverno saboroso. Dos ingredientes listados na receita, você obterá uma lata cheia de três litros de tomates-mostarda de dar água na boca.

Ingredientes

Tomates frescos 0,5 kg Pó de mostarda 2 colheres de sopa Sal 1,5 colher de sopa Água 0,7 l. Alho 1 PC. Pimenta preta 10 peças. Guarda-chuvas de endro 3 pecas. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Primeiro, prepare os ingredientes para a decapagem: meça a pimenta, o sal e o açúcar, enxágue e seque os tomates. Não se esqueça de enxaguar o endro antes de iniciar o preparo.

Pegue um recipiente de tamanho adequado e misture a mostarda, o açúcar e o sal, acrescente a pimenta e pique o alho.

Despeje a água em um recipiente com ingredientes a granel e coloque os guarda-chuvas de endro.

Coloque os tomates lavados em um recipiente com salmoura, opressão sobre eles e mande-os para um local aquecido por uma semana. Lembre-se de mexer os tomates periodicamente na tigela.

Os tomates estão prontos para servir após cinco a sete dias a partir do momento em que são colocados na vasilha. Depende do tamanho da fruta e da taxa de fermentação.

Guarde o lanche pronto em um local fresco e escuro - porão, adega ou geladeira. Eles podem ser servidos como um lanche independente ou acompanhados de pratos quentes.