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Tomates salgados em uma jarra como tomates em barril

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 64,5 kcal
Porções 5 l.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 1,5 gr.
Gorduras * 2,8 gr.
Carboidratos * 17,4 g
* por 100 gr. produtos
Tomates salgados em uma jarra como tomates em barril
Contente

Deliciosos tomates vigorosos como em um barril, você pode conservar em frascos de vidro comuns. Ao morder a pele de um tomate bem salgado, pode-se até sentir uma pequena “explosão”, esse efeito é causado pela presença de açúcar na salmoura.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Coloque as folhas de cereja lavadas, guarda-chuvas de endro e folhas de louro em um frasco de três litros seco e limpo.
Passo 2 de 5
Lave os tomates e coloque-os bem no frasco. Polvilhe com os grãos de pimenta. Descasque o alho, corte os dentes grandes em vários pedaços e coloque-os num pote.
Passo 3 de 5
Polvilhe uma colher de sopa de mostarda seca, sal e açúcar por cima dos tomates.
Passo 4 de 5
O próximo passo é encher a jarra com água limpa e fria até o topo. Tampe o pote com uma tampa e agite bem para que os temperos se distribuam por todo o volume.
Passo 5 de 5
Cubra com outra colher de sopa de mostarda. Cubra o frasco com uma tampa de plástico e deixe os tomates na salmoura por um dia em temperatura ambiente. Após um dia, feche bem o frasco e coloque-o em local fresco para armazenamento.

Bom apetite!

 

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