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Tomates salgados em 3 dias

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 73 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 3 dias
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 17,8 g
* por 100 gr. produtos
Tomates salgados em 3 dias
Contente

Tomates menores são mais adequados para salgadinhos rápidos, pois eles ficam rapidamente saturados com sal e temperos. Coloque os tomates na salmoura por alguns dias e os tomates estarão prontos para a refeição pretendida.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave e seque os tomates, pimentas e ervas. Descasque o alho. Descasque os pimentões e pique finamente.
Passo 2 de 7
Corte os dentes de alho em rodelas finas.
Passo 3 de 7
Coloque metade das ervas, o alho e a pimenta, a folha de louro e os grãos de pimenta no fundo da panela.
Passo 4 de 7
Corte os tomates ao meio e coloque-os na frigideira.
Passo 5 de 7
Dissolva o sal e o açúcar em água fervida. Coloque o resto das ervas, o alho e a pimenta por cima dos tomates. Despeje a salmoura sobre os tomates.
Passo 6 de 7
Cubra os tomates com uma tampa ou prato, coloque uma carga em cima, por exemplo, pode ser uma jarra cheia de água.
Passo 7 de 7
Deixe os tomates em local fresco por 2 a 3 dias, tempo suficiente para que os tomates adquiram um agradável sabor picante. Após a decapagem para fácil armazenamento, você pode transferir os tomates para um frasco de litro e despejar salmoura sobre eles.

Bom apetite!

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