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Ondas salgadas para o inverno

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 18,5 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 26 h.
Proteínas * 1,6 gr.
Gorduras * 1,7 gr.
Carboidratos * 1,8 gr.
* por 100 gr. produtos
Ondas salgadas para o inverno
Contente

Volnushki são cogumelos muito saborosos e de dar água na boca, o principal é cozinhá-los corretamente. A melhor receita para isso é salga quente. Afinal, as ondas requerem um longo tratamento térmico, caso contrário podem ter um sabor amargo. Ondas salgadas são incrivelmente saborosas e crocantes! Uma verdadeira delícia!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Vamos preparar todos os ingredientes para cozinhar. Lavamos as folhas de groselha, também lavamos e limpamos as ondas.
Passo 2 de 5
Colocamos a água no fogo e levamos para ferver, jogamos nas ondas e cozinhamos por 15 minutos. em fogo moderado.
Passo 3 de 5
Drenamos a água por uma peneira para outro recipiente. E coloque pimenta, louro, groselha, cravo, sal e vários dentes de alho às ondas.
Passo 4 de 5
Leve a água dos cogumelos para ferver novamente e recheie os cogumelos com ela. Colocamos um prato em cima deles, no qual colocamos uma jarra de água. Precisamos criar uma prensa. Dessa forma, deixe os cogumelos esfriarem e leve à geladeira por 24 horas.
Passo 5 de 5
Colocamos as ondas em potes esterilizados e os enchemos com marinada. Enrolamos e deixamos ficar totalmente cozidos por 2 semanas em um lugar frio.

Bom apetite!

 

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