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Melancia salgada em potes sem esterilização para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 27 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 0,7 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 5,8 gr.
* por 100 gr. produtos
Melancia salgada em potes sem esterilização para o inverno
Contente

Salgadinhos de melancia com sal vão bem com carnes, destilados e outros picles - este é um prato versátil que pode ser consumido separadamente de outros produtos. Esta receita é extremamente simples e não ocupa muito tempo!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Prepare a marinada: ferva um litro e meio de água, retire do fogo e acrescente três colheres de sal. Mexa bem até dissolver completamente. Corte a melancia em pequenos pedaços para que possam deslizar facilmente para o gargalo do pote.
Passo 2 de 5
Despeje água fervente sobre a jarra e forme uma "almofada" de guarda-chuvas de endro no fundo. Coloque a melancia picada e seca bem por cima.
Passo 3 de 5
Despeje a salmoura em potes cheios de melancia, deixando 1,5-2 centímetros até a borda.
Passo 4 de 5
Cobrimos os potes com uma tampa de náilon e os colocamos em um local escuro.
Passo 5 de 5
Após 2-3 dias, vá para um local fresco. Depois de um mês e meio a dois meses, os picles estarão prontos, a salmoura ficará turva. Dependendo do tamanho das peças, a decapagem será mais rápida quando as peças forem pequenas.

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