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Solyanka sem linguiça

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 76,5 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 2,9 gr.
Gorduras * 6,5 gr.
Carboidratos * 5,6 g
* por 100 gr. produtos
Solyanka sem linguiça
Contente

Existem muitas variedades de miscelânea - um prato original da Rússia. Aqui está uma receita para uma mistura de carne, mas sem a adição de salsicha. Mesmo assim, o prato acaba sendo saboroso e satisfatório. Caldo rico, acidez de pepino e uma rodela de limão farão da mistura uma grande ocasião para um jantar em família.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Descongele a carne com antecedência, se necessário. Colocamos a água em uma panela, colocamos a carne lá, adicionamos sal, louro e colocamos cenouras e cebolas descascadas e lavadas. Colocamos no fogo e cozinhamos a carne até ficar cozida por cerca de 1,5 horas.Remova a escama no processo.
Passo 2 de 11
Enquanto a carne cozinha, prepare o resto dos ingredientes. Descasque as batatas e corte-as em pequenos pedaços.
Passo 3 de 11
Retire a casca dos pepinos enlatados.
Passo 4 de 11
Em seguida, corte os pepinos descascados em cubos pequenos.
Passo 5 de 11
Tiramos a carne acabada do caldo junto com a cebola e as cenouras. Depois mandamos as batatas picadas para lá e cozinhamos por 15 minutos até ficarem macias.
Passo 6 de 11
Descasque as restantes cenouras e cebolas cruas, pique (rale as cenouras, pique as cebolas bem finamente) e leve para fritar numa frigideira com óleo vegetal. Fritamos tudo por 5-7 minutos.
Passo 7 de 11
Em seguida, adicione os pepinos picados e o suco de tomate à frigideira.
Passo 8 de 11
Em seguida, adicione as azeitonas picadas, o louro e as ervas picadas aos vegetais. Cozemos tudo juntos por cerca de 5 minutos.
Passo 9 de 11
Desmontamos a carne resfriada em pedaços e a enviamos para a panela para outros componentes da miscelânea. Frite tudo por alguns minutos.
Passo 10 de 11
Em seguida, transfira o conteúdo da panela para o caldo com batatas. Depois de ferver, experimente a miscelânea. Adicione sal se necessário. Cozinhe a mistura por cerca de 10 minutos. No final do cozimento, você pode adicionar ervas frescas à panela.
Passo 11 de 11
O prato está pronto! Sirva uma mistura com uma rodela de limão e creme de leite, se desejar.

Desfrute de sua refeição!

 

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