Solyanka sem azeitonas
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
116,2 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
5,7 g
Gorduras *
8,7 g
Carboidratos *
6,8 g
Para os amantes da mistura caseira, sugerimos cozinhar esta sopa de acordo com uma receita simples descrita a seguir. No entanto, a azeitona não é indicada, porque nem toda a gente gosta do sabor algo específico destas frutas. Sim, e nem sempre cozinhavam uma miscelânea com a adição de azeitonas: a moda para eles chegou até nós dos países mediterrâneos bem tarde, por volta do século 19, mas a miscelânea primordialmente russa de restos de carne com pepinos em conserva existia nas mesas de nossos ancestrais muito antes.
Ingredientes
Processo de cozimento
Descasque as batatas, lave, corte em tiras. Ao mesmo tempo, mergulhe as coxas de frango defumadas em água fervente, cortando-as em pedaços. Tempere a água a gosto, acrescente as batatas e cozinhe o caldo aromatizado por 10-15 minutos. O frango defumado já está pronto, então você não precisa cozinhá-lo por muito tempo.
Coloque a frigideira em uma panela com caldo de perna. Ferva a sopa por alguns minutos, desligue o fogo e deixe ferver sob a tampa até ficar cozida por 15 minutos. Sirva a mistura com creme de leite. Limão, azeitonas, azeitonas e alcaparras são adicionados à vontade, já em pratos porcionados. Para beleza, a sopa pode ser temperada com salsa picada ou endro.
Bom apetite!