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Solyanka caseira

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 134,9 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Gorduras * 11,1 gr.
Carboidratos * 7,5 g
* por 100 gr. produtos
Solyanka caseira
Contente

Solyanka é geralmente cozido de carne, peixe ou cogumelos. Por exemplo, se você decidir cozinhar uma mistura de carne caseira, cozinhe carne ou caldo de galinha no início e, em seguida, adicione pelo menos três tipos de qualquer produto de carne à panela. Além disso, a mistura ficará ainda mais saborosa se houver carnes defumadas nela. Também é importante que a mistura seja ácida e picante e moderadamente salgada, o que é obtido adicionando azeitonas, azeitonas, alcaparras, limão e pepinos em conserva à sopa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Primeiro, mergulhe os cubos de batatas descascadas e já picadas na água (ou em um caldo de carne pronto).
Passo 2 de 8
Enquanto as batatas estão fervendo e fervendo, cozinhe-as em uma frigideira grande. Pique a cebola finamente e leve para fritar em óleo vegetal.
Passo 3 de 8
Pique finamente os enchidos e os enchidos e mande-os para a cebola, mexendo sempre para que cozinhem uniformemente e não queimem.
Passo 4 de 8
Rale as cenouras e também leve à frigideira para que sejam fritas junto com o restante dos ingredientes. Quando todos estiverem dourados, adicione um pouco de pasta de tomate e cozinhe tudo junto por alguns minutos.
Passo 5 de 8
Corte também os pepinos em conserva em cubos e adicione à fritura.
Passo 6 de 8
Quando as batatas estiverem prontas, mande toda a fritura para o caldo e cozinhe tudo junto por mais 2-3 minutos. Corte o balyk e adicione à sopa, deixe cozinhar também.
Passo 7 de 8
Adicione as azeitonas sem caroço e a salmoura de uma jarra de azeitonas à mistura.
Passo 8 de 8
Traga a sopa com o sabor desejado adicionando sal e pimenta preta ou vermelha, em seguida, tempere a mistura com salsa picada fresca e cozinhe por alguns minutos sob uma tampa em fogo baixo. Depois de desligar o fogo, deixe a miscelânea infundir um pouco sob a tampa. A mistura é servida quente com creme de leite e rodelas de limão.

Bom apetite!

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