Couve-flor solyanka para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 63,8 kcal
Porções 0,7 l.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 2,9 gr.
Carboidratos * 15,9 gr.
Couve-flor solyanka para o inverno

Nos dias frios, curtos, desprovidos de calor solar, é tão agradável abrir preparados caseiros brilhantes e agradar a si e aos seus entes queridos com eles. Deliciosa mistura com couve-flor é perfeita para a mesa do dia a dia e festiva.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lave bem os vegetais com água fria e seque. Divida as cabeças da couve-flor em inflorescências e escalde-as em água fervente por 3-5 minutos e cubra com água fria.
Passo 2 de 4
Corte os tomates em rodelas pequenas, transfira para uma panela, acrescente sal, açúcar e óleo de girassol. Cozinhe os vegetais, tampados, por 10-15 minutos em fogo baixo.
Passo 3 de 4
Corte os pimentões ao meio, retire os talos, partições e sementes, corte a polpa em tiras. Adicione pimenta ao extrato de tomate em uma panela e cozinhe por 5-7 minutos.
Passo 4 de 4
Adicione a couve-flor a uma panela, mexa e cozinhe, tampado, por 15-20 minutos. Por fim, coloque o vinagre, a pimenta, o sal e ajuste o sabor a seu gosto. Espalhe a mistura sobre frascos esterilizados e secos e aperte bem as tampas. Esfrie os pãezinhos sob um cobertor quente, observe alguns dias para que as tampas não inchem e transfira a miscelânea para um porão fresco.

Bom apetite!

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