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Repolho solyanka com cogumelos e carne no forno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 36,5 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 1,9 gr.
Gorduras * 2,6 gr.
Carboidratos * 3,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Repolho solyanka com cogumelos e carne no forno
Contente

Existem muitas receitas para a mistura de repolho. Além de repolho e vegetais, acrescenta-se carne, cogumelos ou salsichas, e cada um desses pratos é delicioso à sua maneira. Nesta receita, é pedido que você cozinhe com carne, frite todos os ingredientes e leve ao forno. O prato irá diversificar a sua ementa caseira e deliciá-lo com o seu sabor.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Lave um pedaço de qualquer carne (porco, frango ou boi) em água corrente, seque com um guardanapo e corte em pedaços pequenos.
Passo 2 de 12
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite os pedaços de carne até dourar. No final da fritura salgue a carne a seu gosto.
Passo 3 de 12
Pique a cebola descascada em rodelas de um quarto. Descasque os cogumelos (champignon), enxágue e corte em pedaços. Em outra frigideira, frite os cogumelos e as cebolas até que o suco tenha evaporado completamente.
Passo 4 de 12
Corte os pepinos em conserva em meias fatias finas e transfira para a panela para os cogumelos fritos.
Passo 5 de 12
Em seguida, coloque uma colher de massa de tomate, um par de folhas de louro, pimenta-do-reino preta, despeje um copo de água limpa, adicione sal a seu gosto, mexa e cozinhe tudo em fogo baixo por 20 minutos.
Passo 6 de 12
Pique o repolho em tiras finas, acrescente um pouco de sal e esfregue com as mãos para que dê suco e diminua de volume.
Passo 7 de 12
Em seguida, frite o repolho em uma frigideira separada e um pouco de óleo vegetal.
Passo 8 de 12
Enquanto o repolho assa, pique finamente a segunda cebola, pique grosseiramente as cenouras e acrescente esses vegetais ao repolho refogado. Coloque uma colher de sopa de extrato de tomate neles, acrescente um pouco de água e cozinhe tudo até que o repolho esteja pronto.
Passo 9 de 12
Unte uma assadeira ou assadeira com óleo e coloque metade do repolho cozido com legumes sobre ela.
Passo 10 de 12
Em seguida, espalhe a carne frita e os cogumelos com cebola por cima do repolho.
Passo 11 de 12
Coloque o resto do repolho cozido em cima dos cogumelos e da carne. Em seguida, polvilhe a mistura com migalhas de pão. Coloque a mistura em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 20-25 minutos.
Passo 12 de 12
O repolho solyanka com cogumelos e carne está pronto. Deixe repousar um pouco no forno desligado e sirva.
Bom apetite!

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