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Repolho solyanka com cogumelos em uma panela

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 78,9 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 1,5 gr.
Gorduras * 3,7 gr.
Carboidratos * 17,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Repolho solyanka com cogumelos em uma panela
Contente

Muitas pessoas conhecem a mistura de repolho com cogumelos como uma sopa deliciosa, mas também existe a mistura como segundo prato, e pode ser rápida e simplesmente cozida em uma frigideira comum. Não será repolho cozido, porque cogumelos em conserva e pasta de tomate são adicionados a ele. Cozinhar uma mistura em uma frigideira de chucrute e repolho fresco fica mais gostoso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Em primeiro lugar, prepare na quantidade certa todos os produtos para fazer a miscelânea. Descasque os legumes. Lave o chucrute com água fria se estiver muito azedo.
Passo 2 de 12
Pique as cebolas descascadas em meias argolas finas.
Passo 3 de 12
Pique as cenouras em um ralador grosso.
Passo 4 de 12
Em uma frigideira (para uma miscelânea, leve uma frigideira funda ou guisado) aqueça o óleo vegetal e frite a cebola até dourar.
Passo 5 de 12
Em seguida, transfira as cenouras raladas para a cebola e frite até ficarem macias.
Passo 6 de 12
Pique uma fatia de repolho fresco em tiras finas.
Passo 7 de 12
Em seguida, transfira o repolho para uma frigideira com vegetais fritos e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula.
Passo 8 de 12
Pique o chucrute em pedaços menores com uma faca.
Passo 9 de 12
Em seguida, transfira para a panela com o resto dos ingredientes, acrescente um pouco de salmoura de repolho ou água pura e cozinhe os legumes em uma tampa fechada por 35 minutos em fogo médio.
Passo 10 de 12
Lave um pouco os cogumelos salgados ou em conserva e corte-os em pequenos pedaços ou deixe-os inteiros. Transfira os cogumelos para a frigideira.
Passo 11 de 12
Em seguida, coloque as folhas de louro à mistura, sal e pimenta ao seu gosto, acrescente o açúcar e acrescente a pasta de tomate e o alho picado. Misture bem o solyanka com os temperos e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
Passo 12 de 12
Prove o prato acabado e pode ser servido.
Bom apetite!

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