Repolho solyanka com cogumelos em uma panela elétrica
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
26 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
3,8 g
Carboidratos *
3,4 gr.
O repolho solyanka com cogumelos se parece mais com um ensopado de vegetais do que com uma sopa, e é preparado ensopando vegetais fritos e cogumelos com uma quantidade mínima de líquido. Quaisquer cogumelos são adequados para o prato - tanto champignon frescos como cogumelos silvestres congelados ou secos. Pepinos enlatados, limão, azeitonas ou extrato de tomate são adicionados à mistura azeda. Cozinhamos em multicooker, o que simplifica o processo de cozedura e confere-lhe um sabor especial.
Ingredientes
Processo de cozimento
Primeiro, prepare os vegetais para a miscelânea. Pique o repolho de qualquer maneira em tiras finas e moa um pouco. Corte a cebola descascada em pedaços pequenos. Despeje o óleo vegetal em uma tigela, ligue o programa "Fry" por 20 minutos e frite a cebola picada em óleo bem quente até ficar transparente. Em seguida, transfira o repolho picado para a tigela.
Após o término do programa "Fritar", acrescente o molho de tomate ou extrato de tomate diluído em água ao repolho. Coloque as folhas de louro e a pimenta-do-reino em uma tigela e salgue ao seu gosto. Feche a tampa da multicooker e execute o programa Refogar por 30 minutos. Desta vez, será o suficiente para a miscelânea, pois os ingredientes já estão fritos. No final da estufagem, acrescente um pouco de suco de limão à mistura para tornar o sabor mais brilhante e intenso. Você pode servir a mistura de repolho cozido com cogumelos à mesa.
Bom apetite!