Repolho fresco solyanka com cogumelos
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
96,2 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
1,6 gr.
Gorduras *
4,2 gr.
Carboidratos *
22,4 gr.
O repolho fresco solyanka com cogumelos é mais procurado na estação fria ou para o jejum. Em termos de consistência, parece uma sopa espessa, embora você mesmo possa regular isso. O prato é preparado de forma rápida, simples e todo o processo de cozedura consiste no corte dos legumes. O sabor principal dessa mistura é determinado pela torrefação de todos os ingredientes.
Ingredientes
Processo de cozimento
Descasque a quantidade necessária de repolho fresco (3/4 da cabeça do repolho) das folhas externas e corte-o em tiras finas com uma faca afiada ou um cortador de legumes especial. Em seguida, coloque o repolho picado em uma tigela, adicione um pouco de sal e esfregue com as mãos até que apareçam suco e maciez.
Em seguida, adicione uma colher de massa de tomate a esses vegetais, mexa e frite por mais 1-2 minutos. Transfira esta fritura para uma panela para o repolho, acrescente água na quantidade de sua escolha, acrescente sal e açúcar e, após ferver, cozinhe a miscelânea em fogo baixo por 15 a 20 minutos e até que o repolho esteja cozido.
Bom apetite!