Solyanka de repolho fresco com linguiça

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 53,2 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 2,2 gr.
Gorduras * 5,5 gr.
Carboidratos * 4,4 gr.
Solyanka de repolho fresco com linguiça

O Solyanka feito com repolho fresco com linguiça como uma refeição simples, rápida e saborosa é preparado tanto para a mesa quanto para o jantar, pois o prato acaba sendo pouco calórico. Ao seu gosto, a mistura pode ser complementada com tomates frescos, alho e especiarias, que darão um novo sabor a um prato normal. Para tal miscelânea, ao contrário da versão clássica, todos os ingredientes são fritos separadamente e o repolho é mais frito do que cozido.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Primeiro, prepare todos os ingredientes do prato na quantidade especificada na receita. Retire a cabeça média do repolho das folhas externas, enxágue e corte ao meio. Essa quantidade será suficiente para duas porções.
Passo 2 de 7
Em seguida, pique a metade com uma faca afiada ou um ralador especial em um canudo muito fino.
Passo 3 de 7
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda, coloque as tiras de repolho, polvilhe com sal e pimenta-do-reino e frite em fogo médio e tampe por 20 minutos. Não se esqueça de mexer o repolho periodicamente com uma espátula.
Passo 4 de 7
Enquanto o repolho assa, descasque as cenouras e as cebolas, pique-as em rodelas finas e frite em outra frigideira até ficarem macias.
Passo 5 de 7
Salsichas (levar na melhor qualidade, para não perder a forma), descasque e corte em círculos.
Passo 6 de 7
Coloque salsichas, cenouras fritas e cebolas em uma frigideira para o repolho pronto, acrescente duas colheres de sopa de extrato de tomate e despeje um copo de água quente. Mexa esses ingredientes e cozinhe por 5-10 minutos e até que todo o líquido tenha evaporado. Prove o prato.
Passo 7 de 7
O solyanka de repolho fresco com salsichas está pronto. Coloque em pratos com porções, decore com endro picado e sirva.
Bom apetite!

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