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Solyanka clássico com carne

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 190 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 7,9 gr.
Gorduras * 15,1 gr.
Carboidratos * 19 gr.
* por 100 gr. produtos
Solyanka clássico com carne
Contente

Nesta receita para fazer uma mistura clássica, usaremos carne fresca com um pequeno conjunto (em quantidade) de carne defumada na forma de frango e salsichas. Você pode usar carnes defumadas como estão, a composição não é determinada com precisão.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Lave a carne fresca (pode levar qualquer), coloque em uma panela para cozinhar a sopa, cubra completamente com água fria e leve para ferver em fogo alto.
Passo 2 de 10
Retire a espuma do caldo fervido, adicione cebolas descascadas, cenouras e grãos de pimenta, sal e cozinhe em fogo baixo por 1,5 horas. Para dar sabor, você pode colocar alho e salsa no caldo no final do cozimento.
Passo 3 de 10
Enquanto a carne está cozinhando, prepare o molho miscelânea. Corte os picles em cubos pequenos. Descasque as cebolas e pique finamente.
Passo 4 de 10
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda e frite as cebolas. Em seguida, adicione os pepinos picados à cebola, despeje meia xícara de picles de pepino e adicione 2 conchas de caldo de carne. Leve o conteúdo da panela para ferver.
Passo 5 de 10
Coloque a pasta de tomate e o açúcar a seu gosto em um molho fervido, mexa tudo e cozinhe em fogo baixo por 20-30 minutos.
Passo 6 de 10
Descasque os produtos de carne defumada e corte em pedaços pequenos.
Passo 7 de 10
Corte as azeitonas longitudinalmente para ficar melhor na sopa.
Passo 8 de 10
Retire a carne cozida do caldo e deixe esfriar um pouco, depois corte em cubinhos pequenos. Você pode jogar fora o louro e as cenouras do caldo.
Passo 9 de 10
Coloque o molho preparado no caldo, acrescente as carnes fumadas picadas e as azeitonas e leve a mistura para ferver. Você pode fritar as linguiças fatiadas, o que maximizará o sabor e o aroma das carnes defumadas.
Passo 10 de 10
Quando a mistura começar a ferver, retire a amostra e ajuste ao seu gosto, adicionando sal ou pepino em conserva. Cubra a mistura cozida com uma tampa e deixe em infusão por 20 minutos. Em seguida, você pode servir com creme de leite, um círculo de limão e ervas frescas em cada prato.

Coma para sua saúde!

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