Solyanka com costela defumada
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
147,1 kcal
Porções
10 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
6,5 gr.
Gorduras *
12,9 gr.
Carboidratos *
6,1 gr.
Solyanka com costela defumada é um prato rico e saudável. Um aroma muito especial que emana de um prato de miscelânea acabada de fazer com costela que desperta o apetite e não deixa ninguém indiferente. A preparação demorará muito, mas valerá a pena.
Ingredientes
Processo de cozimento
Preparamos produtos para fazer miscelânea. Coloque a costela de porco defumada em uma panela de tamanho adequado, encha com água e leve ao fogo. Leve para ferver e cozinhe em fogo médio por meia hora. Decorrido o tempo especificado, retiramos as costelas da panela e deixamos o caldo no fogão para posterior preparo da miscelânea.
Esprema ligeiramente os pepinos em conserva da salmoura e corte-os em cubos pequenos, na proporção do resto dos ingredientes. Mandamos para o caldo.
Corte as azeitonas em círculos finos, coloque-as em uma panela. Cozinhe por mais três a quatro minutos e experimente. Adicione sal e pimenta-do-reino, se desejar.
Deixe a mistura finalizada fermentar por 10-15 minutos. Despeje a sopa em pratos porcionados, adicione uma colher de creme de leite, uma fatia fina de limão e ervas.
Corte as azeitonas em círculos finos, coloque-as em uma panela. Cozinhe por mais três a quatro minutos e experimente. Adicione sal e pimenta-do-reino, se desejar.
Deixe a mistura finalizada fermentar por 10-15 minutos. Despeje a sopa em pratos porcionados, adicione uma colher de creme de leite, uma fatia fina de limão e ervas.
Bom apetite!