Solyanka para o inverno de repolho
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
107,5 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
1,8 gr.
Gorduras *
2,2 gr.
Carboidratos *
25,9 g
O repolho solyanka para o inverno é um preparado que pode ser usado como lanche independente ou adicionado como tempero aos primeiros pratos. Se você não deseja ou não tem tempo para ficar na cozinha e preparar uma sopa, a miscelânea será o seu salva-vidas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Descasque as cebolas, corte em cubos pequenos. Lave bem as cenouras e descasque-as com uma faca afiada, mas é mais conveniente usar um descascador de legumes - assim será mais rápido. Rale as cenouras descascadas em um ralador grosso. Aqueça a panela, despeje a quantidade necessária de óleo vegetal, acrescente a cebola e as cenouras picadas, frite, mexendo ocasionalmente, até ficar macio.
Pré-lave e esterilize as latas limpas, despeje água fervente sobre as tampas. Coloque a mistura quente em potes esterilizados, cubra com tampas e enrole usando uma máquina de costura especial. Vire as latas enroladas e cubra com um cobertor. Deixe esfriar completamente e guarde em local fresco e escuro.
Bom apetite!