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Solyanka para o inverno com pepinos

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 76,4 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 1,5 gr.
Gorduras * 4,7 gr.
Carboidratos * 7,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Solyanka para o inverno com pepinos
Contente

A receita de uma deliciosa mistura para o inverno é apresentada a sua atenção. Adicionar pepinos frescos ao repolho torna a mistura mais original no sabor. Essa preparação para o inverno vai servir para qualquer acompanhamento, servirá como um excelente recheio para assar. Fazer uma miscelânea de pepinos é fácil, todos podem cuidar disso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Vamos preparar o repolho. Cortamos as folhas superiores, removemos o toco. Em seguida, pique o repolho em pequenas tiras. Se você tiver um ralador de repolho especial, use-o.
Passo 2 de 10
As cebolas devem ser descascadas, enxaguadas e depois picadas finamente.
Passo 3 de 10
Descasque as cenouras, enxágue e esfregue em um ralador grosso com aparas retangulares.
Passo 4 de 10
Despeje o óleo vegetal em uma panela, mande o repolho, a cenoura e a cebola para lá. Frite os vegetais por cerca de 10 minutos em fogo médio.
Passo 5 de 10
Os pepinos frescos devem ser lavados, aparados em ambos os lados da cauda e depois cortados em pequenos pedaços.
Passo 6 de 10
Também lavamos o pimentão, cortamos ao meio, retiramos as sementes com partições, depois cortamos a fruta em pequenos cubos.
Passo 7 de 10
Despeje os pepinos e pimentões preparados nos vegetais. Adicione sal, pimenta em pó e açúcar granulado.
Passo 8 de 10
Em seguida, despeje a quantidade necessária de suco de tomate, misture e cozinhe tudo junto por 45 minutos sob a tampa. No final do cozimento, acrescente a essência do vinagre.
Passo 9 de 10
Coloque a mistura em frascos previamente esterilizados e feche-os bem com as tampas. Viramos as latas de cabeça para baixo, enrolamos em um cobertor quente e deixamos por um dia. Colocamos em um local fresco e escuro para armazenamento.
Passo 10 de 10
Uma deliciosa e apetitosa miscelânea de pepinos está pronta para o inverno!

Desfrute de sua refeição!

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