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Solyanka para o inverno com tomates verdes

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 47,7 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 11 h.
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 1,4 gr.
Carboidratos * 12,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Solyanka para o inverno com tomates verdes
Contente

Certifique-se de experimentar esta receita incrível de tomate verde. Você pode adicioná-lo à sopa ou servir como aperitivo frio, e também é muito saboroso para comer com uma mordida no pão.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lave bem os vegetais. Corte os tomates em rodelas pequenas, retirando o pedúnculo. Coloque as fatias em uma tigela grande ou panela.
Passo 2 de 9
Lave as cenouras descascadas e pique grosseiramente com um ralador. Adicione ao tomate.
Passo 3 de 9
Retire o caule e as sementes da pimenta e corte em tiras. Envie para o resto dos vegetais.
Passo 4 de 9
Descasque a cebola, enxágue e pique ao meio rodelas.
Passo 5 de 9
Mexa os ingredientes com as mãos.
Passo 6 de 9
Despeje sal e açúcar neles e deixe repousar por 2 horas. Durante o tempo especificado, os ingredientes darão suco.
Passo 7 de 9
Em seguida, adicione o óleo e deixe a mistura ferver por 35 minutos em fogo baixo, mexendo sempre para que a peça de trabalho não queime.
Passo 8 de 9
Prove o prato e ajuste o sabor com temperos se desejar. Adicione o vinagre, mexa e cozinhe por 5 minutos.
Passo 9 de 9
Encha os frascos esterilizados com a mistura até o topo, feche com as tampas, vire e cubra com um pano quente. Deixe a mistura esfriar lentamente por 8 horas.

Bom apetite!

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