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Solyanka de peixe clássico

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 127,6 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 5,5 gr.
Gorduras * 6,1 gr.
Carboidratos * 21,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Solyanka de peixe clássico
Contente

A clássica mistura de peixes é preparada com vários tipos de peixes, incluindo picles, pepinos em conserva ou em conserva, cebolas, azeitonas e alcaparras. Este é um primeiro prato saudável com um sabor agridoce.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Ferva a agua. Corte o peixe em pedaços, coloque na água e ferva o caldo de peixe. No final da cozedura retire o peixe e coe o caldo.
Passo 2 de 5
Descasque e corte a cebola em tiras finas. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e refogue a cebola. Adicione a pasta de tomate, mexa e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 3 de 5
Corte as azeitonas com azeitonas sem caroço em rodelas e adicione ao caldo. Envie pepinos e alcaparras em conserva, cortados em tiras finas, junto com a salmoura.
Passo 4 de 5
Espere ferver. Em seguida, adicione a frigideira.
Passo 5 de 5
Coloque os pedaços de peixe no caldo, pimenta, sal, acrescente especiarias a gosto. Leve o conteúdo da panela para ferver e desligue. Deixe a mistura fermentar por meia hora. Sirva com uma rodela de limão e uma colher de creme de leite.

Bom apetite!

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