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Solyanka com batatas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 131,2 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 6,8 g
Gorduras * 10,8 g
Carboidratos * 5,5 gr.
* por 100 gr. produtos
Solyanka com batatas
Contente

Solyanka com batatas é uma sopa bastante saudável que agradará a toda a população masculina. O solyanka revelou-se espesso e rico. Os estômagos de frango dão uma nota aromática incomum. Prepare uma mistura de batatas e ela se tornará o prato favorito do seu homem.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Lave bem os estômagos da carne, porco e frango, coloque em uma panela funda e cubra com água fria. Deixe ferver, remova a espuma resultante e cozinhe em fogo baixo por cerca de uma hora. Transfira a carne acabada para uma tábua, deixe esfriar e corte em pedaços médios.
Passo 2 de 10
Enxágue e descasque bem as batatas, corte em cubos médios. Coloque em uma panela de caldo e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos.
Passo 3 de 10
Descasque as cebolas e pique finamente. Aqueça bem a frigideira, acrescente um pouco de óleo vegetal e frite até ficar macio.
Passo 4 de 10
Coloque a cebola frita no caldo com as batatas.
Passo 5 de 10
Corte o ventre de porco fumado e as salsichas em cubos médios.
Passo 6 de 10
Coloque na frigideira onde as cebolas foram fritas e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Coloque os produtos de carne fritos no caldo.
Passo 7 de 10
Transfira a carne picada para o caldo.
Passo 8 de 10
Adicione a pasta de tomate, sal e pimenta a gosto, folha de louro à sopa, mexa e cozinhe por mais alguns minutos.
Passo 9 de 10
Corte os pepinos em conserva em cubos médios e coloque em uma panela, mexa. Corte as azeitonas em rodelas ou longitudinalmente e coloque em uma panela também. Mexa, tampe e retire do fogo.
Passo 10 de 10
Lave bem o limão, corte em rodelas. Enxágue as verduras, sacuda o excesso de umidade e pique bem fino com uma faca. Despeje a mistura preparada em pratos, decore com uma rodela de limão e ervas frescas. Sirva o solyanka com creme de leite.

Bom apetite!

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